כנאפה גבינשיו

רכיבים​

• גבינשיו מבית עדיקא – מופשר

• שערות קדאיף

• שמן – אפשר שמן קוקוס, שמן זרעי ענבים, שמן קנולה

• סירופ סוכר – 3/4 כוס מים, 1/2 כוס סוכר + שקית סוכר וניל – תוספות מומלצות: קינמון/ גרידת תפוז

טיפ מעדיקא – ניתן להכין בתבניות קטנות ולהקפיא לפני/אחרי אפיה.

הוראות הכנה

• אם בחרתם לאפות -חממו תנור ל-180 מעלות

• בסיר קטן מזגו את המים, הסוכר והתוספות שבחרתם, בשלו על אש נמוכה עד להמסת הסוכר והסמכה קלה של הסירופ.

• לכנאפה - משמנים את שערות הקדאיף.

• לוקחים חצי מכמות שערות הקדאיף ופורסים על מחבת/ תבנית באופן שווה ומשטחים.

• מערבבים את הגבינשיו בקערה ומורחים בזהירות על גבי שכבת שערות הקדאיף (לא לדאוג שלא המתקנו את הגבינשיו – בסיום נמזוג את סירופ הסוכר).

• מפזרים את שארית שערות הקדאיף מעל הגבינשיו באותו האופן שפיזרנו בתחתית.

• במחבת על הגז – הדליקו את הגז על אש בעוצמה בינונית והישארו ליד הכנאפה עד להזהבת החלק התחתון.

• להפיכת הכנאפה הניחו צלחת מעל המחבת והפכו בזהירות, הכנאפה יעבור לצלחת והחזירו אותו בהחלקה מהצלחת על החלק שלא טוגן.

• בתנור – הכניסו את הכנאפה לתנור כשהוא חם, אפו עד ששערות הקדאיף הזהיבו.

• כאשר הכנאפה מוכן, מזגו את הסירופ ותהנו מכל ביס 😊 בתיאבון!